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食品低溫殺菌機類型有水浴式和隧道式低溫殺菌兩(liang) 種,根據不同的產(chan) 品與(yu) 殺菌工藝匹配相對應的殺菌成套設備,食品低溫殺菌工藝被廣泛應用於(yu) 多種豆製品、乳製品、果汁飲料、醬料類、醬菜類等產(chan) 品,通過低溫滅菌作業(ye) ,可以提高產(chan) 品的品質,延長保質期
食品低溫殺菌機常用於(yu) 即食產(chan) 品、真空包裝產(chan) 品的滅菌作業(ye) ,殺菌作業(ye) 為(wei) 整套生產(chan) 線組成:巴氏滅菌機、冷卻機、振動布料機、瀝水風幹機等等
1、巴氏滅菌機:對袋裝食品進行殺菌作業(ye) ,殺菌時間15-40min自由調控,殺菌溫度65-98℃可以根據物料的特點進行調整,殺菌過程中為(wei) 自動進料、自動殺菌、自動出料,經過殺菌的食品可以提升質量,延長保質期
2、冷卻機:殺菌之後的物料自動進入冷卻機進行冷卻作業(ye) ,降低產(chan) 品自身溫度,便於(yu) 之後的存儲(chu) 作業(ye) ,
3、振動瀝水機:將包裝袋表麵的部分水珠振動瀝水,然後布料到風幹機上
4、風幹機:根據產(chan) 品特點,有平行式風幹機和翻轉式風幹機,經過4-5次翻轉,對包裝袋表麵進行風幹作業(ye) ,然後直接裝箱存儲(chu)
整套生產(chan) 線可以用於(yu) 袋裝醬菜巴氏殺菌機、醬料巴氏殺菌機、番茄醬巴氏殺菌機、西紅柿醬巴氏殺菌機、番茄沙司巴氏殺菌機、果凍條巴氏殺菌機、果汁飲料巴氏殺菌機、水浴式巴氏殺菌機、醬料袋巴氏殺菌機、食品包裝袋巴氏殺菌機等等
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