果蔬常溫風幹機采用常溫強流風的作用，去除蔬菜清洗後表麵的水分，該機采用連續間斷式物料輸送係統，使物料進行平穩運行，在物料輸送過程中，通過間斷的網帶輸送速度差別及高度差別，實現物料的均攤和翻轉，達到各個表麵的受風均勻性。即避免了人工除水的不確定性和二次汙染，又避免了高溫工藝產生的對產品加溫缺點。
果蔬常溫風幹機具有以下優點：
1、全不鏽鋼製造，滿足國家對食品衛生的規定。
2、電器防水設置，避免由於環境潮濕而導致電器燒壞。
3、電器帶有過載保護，漏電保護，保證操作人員的人身安全。
4、該機有效去除了物料表麵水滴，大大縮短了貼標、裝箱的工作時間，適宜流水線作業，提高企業生產自動化程度。
5、吹幹風為常溫，有效保護物料本身的色澤和品質。
