專業雞肉滾揉機

專(zhuan) 業(ye) 雞肉滾揉機是在真空狀態下，利用物理衝(chong) 擊的原理，使肉在滾筒內(nei) 上下翻動，相互撞擊、摔打，使肉均勻的吸收醃漬，提高肉的結著力及產(chan) 品的彈性；讓產(chan) 品在滾筒內(nei) 膨脹、縮小了往複運動，改善了肉組織的結構，提高了切麵效果，增加了出品率。

專(zhuan) 業(ye) 雞肉滾揉機特點：整機采用sus304食品級不鏽鋼製成、安全放心使用、不生鏽不變形、符合國家食品衛生標準。采用真空滾揉原理，有效的將肉類均勻的吸收醃漬、提高肉的彈性、口感。

1.使醃製液在原料肉內(nei) 均勻吸收
2.增強肉的結合力，提高肉的彈性
3.保證肉製品的切片性，防止切片時產(chan) 生破碎裂口
4.增加保水性，提高出品率
5.提高產(chan) 品的柔嫩性和結構穩定

廣泛用於(yu) 火腿腸、肉丸、肉串、鹵製品、海產(chan) 品、禽類深加工、油炸、泡椒風味、速凍水餃、魚豆腐、千葉豆腐、豆腐幹、牛肉幹、牛排雞排類、禽蛋、麻辣、休閑、水果蔬菜清洗、中央廚房、餐飲連鎖、寵物食品等食品生產(chan) 。

功能

1.設定滾揉工作時間
2.設定間歇滾揉時間
3.真空狀態滾揉時間
4.連續滾揉、間歇滾揉，反轉出料

外形尺寸：1800*1000*1600mm

功率：2.2kw

電壓：380V

材質：sus304/sus201

產(chan) 量：200kg/h

我公司還有其他多種型號滾揉機，型號從(cong) 100L至3000L均可以加工定做