辣椒脫水烘幹生產線

  脫水蔬菜又稱複水菜，是將新鮮蔬菜經過洗滌、烘幹等加工製作，脫去蔬菜中大部分水分後而製成的一種幹菜。蔬菜原有色澤和營養(yang) 成分基本保持不變。既易於(yu) 貯存和運輸，又能有效地調節蔬菜生產(chan) 淡旺季節。食用時隻要將其浸入清水中即可複原,並保留蔬菜原來的色澤、營養(yang) 和風味脫水蔬菜設備可以廣泛應用到蔬蔡的脫水作業(ye) :胡蘿卜丁脫水作業(ye) 、大蔥脫水作業(ye) 、香菇脫水作業(ye) 、大棗脫水作業(ye) 、辣椒脫水作業(ye) 、西藍花脫水作業(ye) 等等

辣椒脫水烘幹生產(chan) 線

1.毛輥清洗機：采用9根毛輥呈U型排列的毛輥去皮清洗機也可以采用滾筒毛刷式、平行毛輥噴淋式清洗機，對根莖類類蔬菜進行清洗作業(ye) ，可以根據產(chan) 量大小來進行選擇，整機設備均采用sus304食品級不鏽鋼

2.高壓噴淋氣泡清洗機：對葉類蔬菜進行清洗作業(ye) ，高壓噴淋與(yu) 氣泡鼓動相配合，利用水花翻滾揉搓對物料進行清洗作業(ye) ，

3.切菜機：將處理清洗好的物料由提升機均勻地送入切菜機，可以切丁、切絲(si) 、切塊、切段，常加工的規格為(wei) 10、8和5毫米三種。在切粒操作中，應保持刀片鋒利，經常測試和調整刀片間距，以防連粒和粒度變化。

3.漂燙機：漂燙蒸煮的目的是使原料的色澤鮮豔，組織柔軟，消除異味，防止褐變。將物料投入水中漂燙4－5分鍾，取出瀝水

4、冷卻機：對漂燙好的物料進行冷卻作業(ye) ，具有冷卻護色的作用

5、脫水幹燥：將切物料攤勻在烘盤內(nei) ，在65－75℃溫度下烘幹，時間約6～7小時。當幹製品含水量小於(yu) 8%時，移至室內(nei) 冷卻到室溫，立即裝入塑料袋，紮緊袋口。

整套生產(chan) 線板材部分均采用sus304食品級不鏽鋼，符合食品衛生安全要求，*，值得信賴

   辣椒脫水烘幹生產(chan) 線加工原理:辣椒烘幹設備可以分為(wei) 箱式烘幹機與(yu) 全自動隧道式烘幹機兩(liang) 種，是分別根據產(chan) 量和加工工藝來進行選擇，箱式烘幹機是采用架子車與(yu) 托盤的形式來進行烘幹作業(ye) ，隧道式烘幹機為(wei) 自動上料、自動烘幹、自動出料的全自動烘幹設備，可以節省人工，提高產(chan) 量，兩(liang) 種烘幹設備的烘幹時間均可以自由調控，溫度均可以自由調控，可全程采用PLC控製。

漂燙冷卻機基本參數（供參考）

脫水蔬菜加工設備圖片：