老壇酸菜包低溫巴氏滅菌機

老壇酸菜方便麵承載了太多人的夢想與(yu) 回憶，味道難忘的是夾在方便麵裏麵的酸菜包，酸爽的味蕾體(ti) 驗是讓人喜愛的主要原因，今天給大家介紹的是該酸菜包的製作與(yu) 殺菌工藝，殺菌作業(ye) 關(guan) 係到產(chan) 品的質量與(yu) 保質期，通常此類包裝產(chan) 品采用的均為(wei) 低溫巴氏殺菌方法，配合生產(chan) 線有：殺菌機、冷卻機、振動布料機、瀝水風幹機

老壇酸菜包巴氏殺菌機包含有：巴氏殺菌機、冷卻機、振動布料機、瀝水風幹機等4台設備

1、巴氏殺菌機：又稱為(wei) 低溫巴氏滅菌機，采用蒸汽加熱法或者電加熱，以水為(wei) 介質，對袋裝產(chan) 品物料進行殺菌作業(ye) ，殺菌過程為(wei) 水浴式殺菌工藝，袋裝產(chan) 品自動進料到殺菌池體(ti) 內(nei) ，進行自動殺菌自動出料作業(ye) ，殺菌時間與(yu) 溫度都是根據產(chan) 品工藝要求進行設計，全自動傳(chuan) 送網帶/鏈板帶，池體(ti) 四周設置有保溫層，一是為(wei) 了防止熱量流失，二是防止人員燙傷(shang)

2、冷卻機：加工速度與(yu) 殺菌機同步，工作原理為(wei) 氣泡式冷卻作業(ye) ，冷源可以采用製冷機、冷卻塔或者常溫水循環冷卻，冷卻時間與(yu) 殺菌時間同步進行，該機運行方式為(wei) 自動入料、自動冷卻、自動出料

3、振動布料機：又稱為(wei) 振動篩，不鏽鋼板衝(chong) 孔，下方設有接水盤，由振動電機帶動進行初步的瀝水與(yu) 振動布料作業(ye)

4、瀝水風幹機：常規的有三種模式，平行網帶風幹機、翻轉式風幹機、三層網帶烘幹機等等，根據物料的外形特點進行選擇，瀝水風幹速度與(yu) 殺菌機和冷卻機同步

老壇酸菜包低溫巴氏滅菌機采用sus304食品級不鏽鋼板材進行加工設計，符合食品衛生安全要求

該套巴氏殺菌生產(chan) 線設備廣泛應用於(yu) 多種產(chan) 品的低溫殺菌作業(ye) 如：果汁飲料、鹵製品、乳製品、豆製品、袋裝牛奶、番茄醬、咖啡飲料、人造奶油、醬油、酸奶、豆奶、茶飲料、純淨水、醋、醬菜包、醬料包、湯料包、辣椒醬、花生醬、芝麻醬、酸菜魚料包巴氏滅菌作業(ye) 等等，

部分設備技術參數，僅(jin) 供參考，根據產(chan) 量大小加工定製